Inaugurato il primo agriturismo su base ittica

Un impianto di preingrasso delle vongole, nostrane e filippine, all'interno delle valli da pesca di S.Maria del Mare, che è anche sede del primo agriturismo ittico della zona. È partito alla grande il Consorzio Servizi Pellestrina; un consorzio composto da una ventina di soci, tutti isolani, escluso il presidente, che oramai lo è diventato d'adozione, Angelo Bianchini. Lo scopo del consorzio è quello di incentivare la pesca, e un turismo ittico, produrre servizi e conseguentemente lavoro. E, le prime cose tangibili realizzate, il centro, e oramai anche l'agriturismo ittico, che già da ieri offre un punto di ristoro, e tra quindici giorni anche la possibilità di pernottare su otto alloggi a disposizione. L'impianto di preingrasso delle vongole, è distribuito su circa 75mila metri quadri di specchio d'acqua, ed è stato creato in collaborazione con la Regione e Veneto Agricoltura. Qui le vongole allo stato embrionale, di circa 2 mm, vengono portate a 12/15 mm, l'ideale per essere seminate. In parallelo, è attivo pure un allevamento sperimentale di anguille, branzini e cefalame. L'agriturismo inoltre, offre i prodotti della valle, con un menù semplice, tradizionale, di pescato che offre la stagione.
      Annalisa Busetto